Olemme koko perhe laktoosivammaisia ihmisiä, eli joudumme käyttämään laktoosittomia maitotuotteita. Maitoa olemme joskus ostaneet tuttavaperheen luomutilalta, jonka emäntä on kuskannut meille ihan aidolla heinällä syötetyistä ihan aidoista kyyttölehmistä lypsettyä ihan oikeeta maitoa suoraan rappujen eteen. Nimittäin todettua on tullut sekin, ettei yksikään laktoosi-intoleranssista kärsivä perhe- tai tuttavapiirissä saa mitään oireita aidosta tilamaidosta.
No, Valio tarjoaa periaatteessa samaa maitoa tutuissa litran kartonkitörpöissä. Tuotetta myydään kevyenä ja rasvattomana versiona, itse olemme ostaneet
sitä kevytversiota.
Valion luomumaito on tuotettu tiloilla, jossa rehut tuotetaan luonnonmukaisesti ja lehmät pääsevät jaloittelemaan niin kesällä kuin talvellakin. Vastoin yleistäluuloa luomumaito pastöroidaan ja separoidaan kuten muutkin
kauppamaidot, mutta rasvaa ei pilkota eli jollei luomumaitoa ravista, kelluu rasva pinnalla.
Olen huomannut, ettei luomumaito säily jääkaapissa ihan yhtä hyvin kuin "tavallinen" maito, mutta maku on jopa niin hyvä, että liki 90-vuotias mummonikin siirtyi täysmaidosta
luomumaidon kuluttajaksi.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti